チャーシュー作り

今日は彼氏のおうちへ。
2週間会ってなかったからさすがに待ち遠しかった〜。

最寄り駅の本屋で待ち合わせ。
そのあとスーパーに立ち寄って買出しするのがいつものパターン。
スーパーで一緒に買い物したあと、おうちに向かうときって
じんわりだけど、この上ない幸せを感じる。
結婚したら、毎週こんなふうに過ごせるのかなぁって思って。
新宿でお買い物とか、六本木で映画デートとかも好きだけど、
日常生活の中で感じられるこういう幸せがやっぱ一番いい。

彼氏がR25にチャーシュー作り方が載ってたから
自分も作りたいと言い出し、豚肉のブロック肉を買ったのだけど、
家に着いて確認したらそんな記事はどこにもない。。
ラーメンのだしの作り方なら載っていて、
どうやらそれと勘違いしたらしい。
仕方ないので、インターネットで簡単に作れそうなレシピを探して、
適当にある材料で作ってみる。
試してみたのはこんな作り方↓
1：豚肉に塩をすり込み、20分寝かせる。
2：さらに醤油と酒とにんにくを合わせた液に1時間ほど漬ける。
3：軽く焦げ目をつけるように焼いたあと、醤油、みりん、
　酒、砂糖、水を入れて、30分ほどひっくり返しながら煮る。
ほんとは生姜とかねぎとかも入れた方が良かったみたいだし、
数あるレシピの中でも、かなり単純な作り方だったので
味はいまいちだろうなぁと思っていたら
意外においしくできてびっくり。
チャーシューなんて難しいと思っていたけど、
意外に簡単に出来てしまうのね〜。

夜は近くに新しくできた焼き鳥のお店が
新装開店で半額だというので行ってみることに。
満席になる前にぎりぎり入れたのはいいけど、
注文が多すぎるのか、店員さんが少ないからなのか、
料理が待てども待てども一向に出てこない。。
同時に入った隣のおじさんたちは
もうビールを3杯も飲み干してしまっているのに。
やっと出てきた料理はまぁまぁ普通においしかったし、
もともと安いのにさらに半額だったおかげで
お会計は一人1000円（！）という究極の安さだったけど、
あのサービスではもう多分行くことはないだろうなぁ。。残念！